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不宜给孩子吃的食物 小孩不能吃的食物

http://www.71lady.com    2017-06-19 20:11    来源:互联网    编辑:kuner

[导读] 不宜给孩子吃的食物,鸡蛋大概是我们身边最物美价廉的食物了,营养丰富,价格美丽,老少咸宜。什么鸡蛋羹、水煮蛋、鸡蛋饼、鸡蛋面……样样都是宝宝们的至爱!


鸡蛋大概是我们身边最物美价廉的食物了,营养丰富,价格美丽,老少咸宜。什么鸡蛋羹、水煮蛋、鸡蛋饼、鸡蛋面……样样都是宝宝们的至爱!

但是吃鸡蛋的方式不对,不仅吸收不到营养,还可能会严重威胁到宝宝的健康。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)

前几天,人民日报报道了这样一条新闻:

台湾双胞胎吃生鸡蛋险丢命

台湾一对父母在家吃寿喜烧(日本的一道菜名,将食物加入汤底中烧煮至熟,然后捞起蘸生鸡蛋食用),结果2岁的双胞胎吃了涮肉蘸生鸡蛋后感染了沙门氏病菌,引发败血症,连续4天高烧39度,经过医院14天的治疗,孩子才脱离了生命危险。

无法想象这对父母是如何度过这煎熬的14天的,但朵妈想,他们一定不敢再冒险给孩子吃生鸡蛋了。

而在我国民间有“吃生鸡蛋可治疗小儿便秘”的说法,并且有人验证过确实可行,真相到底是什么呢?

实际上让孩子生吃鸡蛋,便秘这个问题的确会“暂时消失”,因为孩子的肠道感染了生鸡蛋中的各种细菌、病毒、寄生虫等活性物质,“成功”腹泻了!

(艾玛,“便秘”变“腹泻”,有这样治便秘的吗?)



生吃鸡蛋导致孩子“腹泻”还不是最严重的后果,如果因此引发各种并发症,如前面提到的败血症、尿毒综合征、血性腹泻、急性肾衰甚至死亡,那才是最可怕的!

因此,无论何时,都不建议家长给孩子吃生鸡蛋。

那么,孩子怎样吃鸡蛋最健康?

确保煮熟,蛋黄完全变成固体,并且尽快吃掉;

过餐的鸡蛋不要给孩子吃;

适量吃,对鸡蛋不过敏的孩子,每天吃1个鸡蛋为宜;

如果给孩子吃荷包蛋,记得要双面煎,以确保鸡蛋完全被煮熟。

这些鸡蛋也不宜给孩子吃!

长斑的鸡蛋

外壳上有斑点的鸡蛋,很可能感染了细菌,尤其是沙门氏菌,不宜再食用;如果剥壳后看到蛋白或蛋黄上有斑点,说明鸡蛋已经不新鲜了,也要果断扔掉。

裂纹蛋

如果鸡蛋因碰撞、挤压等原因产生了裂缝,细菌就很容易污染蛋清和蛋黄,若放置时间较长就不宜食用。

散黄蛋

散黄蛋多半是放置时间过长的鸡蛋,或者是经过强烈的震动或摇晃的鸡蛋,很可能会受到细菌或霉菌的侵入,蛋液容易混浊、有异味,特别不建议食用。

发霉的鸡蛋

如果天气比较潮湿,或储存方式不对,有时候我们会发现鸡蛋表面会略有发霉的迹象,是不是擦掉这层霉就能放心吃了呢?不!蛋壳的表明会有很多我们看不见的气孔,若鸡蛋的表明已经长霉,很难保证里面会不会受到影响,最好还是不要吃。

除了上面提到的几种“坏蛋”,还有些食物也可能会使孩子发生中毒反应。

敲黑板!这些食物也不能给孩子吃!

1、未煮熟的肉类、豆浆及豆科类蔬菜

2 没完全熟透的肉:可能会残留的细菌或寄生虫,进食后轻则导致腹痛腹泻,重则导致寄生虫感染。

3 豆浆:豆浆加热到85℃左右会出现“假沸”现象,但此时的豆浆并未完全煮熟,仍含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有毒物质,需开锅后再煮5分钟左右,才能避免出现中毒情况。

4 豆科类蔬菜:如四季豆、扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃,需完全煮熟透,否则其中的皂素会使人产生恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

营养专家表示,生吃食物不会更营养,并且其中的安全风险相当高,尤其对儿童、孕妇、老人及体弱者。

即使是健康的成人,在考虑生吃某种食物的时候,也要仔细考虑,谨慎衡量。


2、发霉的食物

夏天天气热,食物特别容易变质,出现霉变的情况。这时,是不是把霉变的部分挖掉,剩下的就能继续吃了呢?不是要从小教育孩子得珍惜粮食吗?

然而节约诚可贵,健康价更高。虽然我们肉眼只看到食物的一小部分发生了霉变,但实际上霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散,只是我们看不见罢了。

比如,霉变的玉米或花生中,很容易产生黄曲霉素,其毒性比砒霜大68倍,是臭名远扬的致癌物,还可能使人发生急性中毒,甚至死亡。

虽说并非所有发霉的食物都有毒,但是有的发霉食物一旦毒起来,那可不是闹着玩的,分分钟可能有致命的风险。

所以,任何食物进口之前,要检查有没有变质或发霉,要是发霉了,建议还是扔了吧!

3、长芽的土豆

土豆变成黑绿色或发芽时,其所含的龙葵碱会大量增加,人体摄入龙葵碱0。2-0。4克就可引起食物中毒。 如果一次吃进200毫克龙葵碱(约吃30g已变青、发芽的土豆),经过15分钟-3小时就可发病。

所以,妈妈们在给宝宝吃土豆时要注意了,一定要挑选新鲜、外皮没有伤口的土豆,这样才能让宝宝更放心地吃。

为啥有伤口的土豆也不能要?



朵妈曾亲眼见过某菜市场阿姨,用刀子娴熟地削掉土豆上的芽~

真是闻者伤心,听者流泪……

4、野生蘑菇

出于对野味、原生态食物的喜爱,很多人喜欢到户外、野外采摘新鲜蘑菇。然而,如果我们没有具备专业的知识,未能准确分辨野生蘑菇的种类,极容易发生中毒事件。

资料显示,我国目前已发现的3000多种蘑菇,大约有400种带毒,也就是说,毒蘑菇的比例高达13。33%!

食用野生毒蘑菇,轻者表现为恶心、呕吐,出现胃肠炎的症状。情况严重时能出现中毒性肝炎,甚至危害中枢神经系统,导致人死亡。

叮嘱各位妈妈一句,千万别带着冒险的心理给家人、孩子尝试任何一种野生蘑菇,市面上各种可食用的蘑菇完全可以满足我们的饮食需要了,可千万别拿生命安全来冒这个险!

5、鱼胆

我国民间流传着“鱼胆可治咳嗽”、“吃鱼胆能降火”等说法,有些听信了谣言的家长会蠢蠢欲动,准备给孩子吃鱼胆。

打住!别被谣言推上了悬崖!

研究发现,我们非常熟悉的鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼等,它们的胆汁中都含有不同程度的毒性,其中最毒的是鲫鱼的胆汁。


没想到你是这样的鱼胆!

这类鱼的鱼胆中含有一种叫做鲤醇硫酸酯钠的有毒成分,会导致肝、肾等脏器损伤,此外还含有寄生虫。如果成人或孩子发生鱼胆中毒,短期内会导致肝、肾功能衰竭,严重时会发生多脏器功能衰竭,甚至死亡。

当然,不是所有的鱼胆都有毒,有些鱼的鱼胆已经证实对人体无害,但吃了对人体也没什么特别的好处,味道还苦苦的。

因此,建议妈妈们给宝贝吃鱼的时候,第一步先摘掉鱼胆吧!

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