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西葫芦牛肉煎饼的做法

http://www.71lady.com    2018-08-21 20:11    来源:互联网    编辑:kuner

[导读] 西葫芦牛肉煎饼的做法,西葫芦含有丰富的维生素、水分,能够补充人体所需的维生素,还能让肌肤更加水嫩,有效改善皮肤暗黄的状况。

  西葫芦含有丰富的维生素、水分,能够补充人体所需的维生素,还能让肌肤更加水嫩,有效改善皮肤暗黄的状况。

用料

主料

西葫芦1个牛肉末50克

鸡蛋1个面粉50克

调料

盐1/2茶匙大蒜1瓣

香油1茶匙淀粉1克

植物油50毫升

做法

1.准备食材:西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升

2.步骤1:将葫芦洗干净,切成0.5厘米厚的圆片,中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈。

3.步骤2:将大蒜去皮,切成蒜蓉,将牛肉末放入碗中,放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀。

4.步骤3:然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中,用勺背稍微按压平整。

5.步骤4:将鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,放入约20克面粉和少量清水,混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊。

6.步骤5:将西葫芦片过上一层干面粉。

7.步骤6:再裹入步骤4的鸡蛋液中。

8.步骤7:锅中倒入植物油烧热,西葫芦片放入平底锅中,煎至两面金黄色后。



9.步骤8:将煎好的西葫芦牛肉饼装入盘中即可。

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